SMS/Telp   085363359962

Home » Wisata Kuliner » Nasi Kapau, menu makan siang yang super komplit

Nasi Kapau, menu makan siang yang super komplit

nasi kapau uni lis

Ragam kekayaan makanannya membuat Ranah Minang bergitu terkenal. Nasi Kapau salah satunya. Masakan yang berasal dari Kapau, yaitu sebuah kampung yang berada dekat Kota Bukittinggi, sangat tersohor dengan gulai kapau nan kaya bumbu serta lezat bukan main. Di Bukittinggi, terdapat sebuah tempat yang menjual khusus nasi Kapau. Tempat tersebut bernama Los Lambuang, terletak di Pasar Lereng dekat Pasar Atas.

Nasi Kapau, menu makan siang yang super komplit

Terdapat belasan tempat yang menjajakan nasi Kapau dilokasi tersebut. Masing-masing tempat memiliki nama yang berbeda, sesuai dengan nama penjualnya. Mulai dari Nasi Kapau Uni Lis, Nasi Kapau Uni Linda dan banyak lagi. Sesuai dengan nama tempatnya, Los Lambuang, artinya tempat untuk memuaskan selera lambung anda.

Khasnya Nasi Kapau terletak pada penyajian masakannya. Uni, begitulah sapaan akrab si penjual Nasi Kapau, duduk lebih tinggi dari bangku pembeli. Bagaikan diatas tahta yang bertebaran aneka lauk pauk serta gulau kapau di dalam baskom besar berada didepannya. Dengan letak meja hidangan yang lebih tinggi, pembeli dapat dengan langsung melihat aneka lauk pauk yang menggiurkan terhampar didepan mata. Tunjuk saja lauk yang diinginkan, Si Uni dengan sigap akan mengambil lauk dan gulai sayur kapau dengan sendok yang terbuat dari tempurung dan dengan tangkainya yang begitu panjang.

Terdapat berbagai macam ragam lauk yang khas untuk melengkapi Nasi Kapau. Seperti Gulai Tunjang, Pangek Ikan Mas dan Gulai Tambunsu. Kesemua itu akan terasa nikmat dilidah ketika disantap bersama Nasi Kapau. Tidak ketinggalan pula masakan khas Minang seperti Rendang, Ayam Goreng Bumbu, Belut Goreng dan Dendeng Batokok. Kesemua itu dipadu padankan dengan gulai Nangka Muda yang dicampur Kol, Kacang Panjang, dan Rebung. Yang kesemua itu merupakan khas Nasi Kapau. Hmmm… semua paduan nasi dan lauk dari Kapau itu benar-benar lezat. Betapa tidak mengherankan jika banyak orang ke Bukittinggi hanya untuk mencari nasi Kapau.

The following two tabs change content below.

Komentar

3 Responses so far.

  1. […] dengan lagu Minang diawali ketika ia menyantap nasi kapau di Los Lambuang Bukittinggi. Pada saat itu ia mendengar lagu Minang yang didendangkan oleh seorang pengamen […]

  2. […] Langkok yang paling terkenal itu berada di Los Lambuang, Pasar Ateh. Tepatnya di Kedainya Uncu Nelli. Resep es cendol yang dibuat sama dengan Cindua Langkok […]

  3. […] Dinas Pengelolaan Pasar, berusaha mengalih fungsikan kawasan Pasar Wisata yang terletak dikomplek pertokoan Pasar Atas Bukittinggi menjadi kawasan pusat kerajinan batu […]

Tinggalkan Balasan

Alamat surel Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *